¡FELIZ NAVIDAD!

Estas fotos las hemos buscado para contaros que se pueden hacer diferentes comidas decoradas con los productos del huerto referentes a la navidad esperamos que os guste ¡feliz navidad!

nos vemos despues de las  vacaciones de navidad 

Realizado por: Lucía

Talleres del 30/11/11 y del 07/12/11

Os mostramos lo que hicimos esos dos días:

El 30/11/11 decoramos algunas macetas con lana:

Y el 7/12/11 comenzamos a decorar el aula del colegio con cositas relacionadas con el huerto:

Ingredientes para hacer Crema de Calabaza:

• 1 trozo grande de calabaza (900 gramos)
• 1 puerro mediano (90 gramos)
• 1 patata mediana (200 gramos)
• 1  zanahoria (90 gramos)
• 1/2 cebolla mediana (90 gramos)
• 4 cucharadas de aceite de oliva (40 ml)
• medio litro de agua (500 ml)
• nuez moscada
• pimienta negra
• sal

Receta para hacer Crema de Calabaza:

1. Lo primero será preparar todas las verduras de nuestra crema de calabaza. Quita la piel a la cebolla y córtala en varios trozos pequeños (pero sin picar demasiado). Haz lo mismo con la zanahoria. Quítale lo verde al puerro, enjuágalo bajo el chorro del grifo y córtalo en rodajas finas. Pela la patata y corta en trozos pequeños (de unos 2 cm).
2. Nos queda por preparar la calabaza que requiere un poco más de tiempo. Lo primero es quitarle la piel y las semillas (si las trae). Ahora tienes que cortar un trozo y reservarlo para hacer los taquitos de calabaza que acompañan a la crema (ver la fotografía).  ¿Cuanto cortámos? Pues a tu gusto, yo te recomiendo que apartes un cuarto de la calabaza para los taquitos y el resto para la crema. El trozo que usaremos en la crema lo cortamos del mismo tamaño que las patatas (de unos 2 cm) y el trozo para los taquitos lo cortamos en trocitos cuadrados de algo menos de 1 cm.
3. Ahora coge una cacerola mediana (donde quepan todas las verduras) y añade 3 de las 4 cucharadas de aceite. Pon a calentar a fuego medio y luego añade todas las verduras (menos los trocitos que reservamos para los taquitos de calabaza) y una cucharada pequeña de sal. Rehoga durante 10 minutos removiendo para que toda la verdura tome una pizca de color.
4. Pasados los 10 minutos añadimos el medio litro de agua y tapamos. Dejamos a fuego medio alto hasta que la calabaza esté blanda.
5. Mientras se cuecen las verduras vamos a saltear los taquitos de calabaza. En una sartén pequeña (mejor si es antiadherente) pon la cucharada de aceite que nos queda y los taquitos de calabaza que teníamos reservado. Deja a fuego medio removiendo para que se dore ligeramente por todos lados. Cuando estén listos (se quedan blanditos pero no desechos) añade una pizca (la punta de los dedos) de sal, otra de pimienta negra y otra de nuez moscada.
6. Cuando la verdura esté lista pásala con una espumadera a otra cacerola y añade la mitad del caldo (el agua) en que se han cocido. Con una batidora haz  un puré hasta que quede una crema bien fina. Si te gusta menos espesa añade un poco más de caldo y vuelve a pasar la batidora. Prueba de sal y si hace falta añade una poca más, pero no te pases
7. Sirve la crema de calabaza en cada plato. Reparte los taquitos colocándolos en el centro y por último espolvorea todo con una pizca más de nuez moscada y pimienta. Fuera de la cocina y a comer!!!

GUARDERIA DE PLANTAS ORNAMENTALES

En estos dias hemos visto colgados unos carteles por el colegio que nos indican que ha comenzado la guarderia de plantas ornamentales. Esto quiere decir que durante la época de frío podeis dejarnos las plantas en el huerto escolar y las cuidaremos hasta que llegue la primavera.
A cambio sólo os pedimos esquejes.

Esperamos vuestas plantas

Hola: Ya nos hemos decidido a entrar en el blog de nuestro huerto escolar. Realizamos actividades del taller todos los jueves buscando recetas sabrosas que se puedan elaborar con los productos de nuestro huerto. Nos presentamos:
Somos Nerea ( 2º ESO ),  Rocío ( 1º ESO ), Jonathan ( 1º ESO ) y Lucía ( 5º PRIMARIA ).

FOTOS DE LA ELABORACIÓN DEL DULCE DE MEMBRILLO

 

Pesando y mezclando los

 ingredientes (membrillo y azúcar)

Ponemos al fuego...

Moviendo, moviendo, moviendo...

 chup, chup ya hierve...

brrrrrrrrr, brrrrrrrrr a batir bien...

..... EL RESULTADO FINAL

Solución a las fotografías

mandarina

plátano

caqui

chirimoya

Pista para adivinar cuál es la cuarta fruta

Estas son sus semillas. ¿Ya sabes de qué fruta se trata?