¡FELIZ NAVIDAD!

Estas fotos las hemos buscado para contaros que se pueden hacer diferentes comidas decoradas con los productos del huerto referentes a la navidad esperamos que os guste ¡feliz navidad!

nos vemos despues de las  vacaciones de navidad 

Realizado por: Lucía

Talleres del 30/11/11 y del 07/12/11

Os mostramos lo que hicimos esos dos días:

El 30/11/11 decoramos algunas macetas con lana:

Y el 7/12/11 comenzamos a decorar el aula del colegio con cositas relacionadas con el huerto:

Ingredientes para hacer Crema de Calabaza:

• 1 trozo grande de calabaza (900 gramos)
• 1 puerro mediano (90 gramos)
• 1 patata mediana (200 gramos)
• 1  zanahoria (90 gramos)
• 1/2 cebolla mediana (90 gramos)
• 4 cucharadas de aceite de oliva (40 ml)
• medio litro de agua (500 ml)
• nuez moscada
• pimienta negra
• sal

Receta para hacer Crema de Calabaza:

1. Lo primero será preparar todas las verduras de nuestra crema de calabaza. Quita la piel a la cebolla y córtala en varios trozos pequeños (pero sin picar demasiado). Haz lo mismo con la zanahoria. Quítale lo verde al puerro, enjuágalo bajo el chorro del grifo y córtalo en rodajas finas. Pela la patata y corta en trozos pequeños (de unos 2 cm).
2. Nos queda por preparar la calabaza que requiere un poco más de tiempo. Lo primero es quitarle la piel y las semillas (si las trae). Ahora tienes que cortar un trozo y reservarlo para hacer los taquitos de calabaza que acompañan a la crema (ver la fotografía).  ¿Cuanto cortámos? Pues a tu gusto, yo te recomiendo que apartes un cuarto de la calabaza para los taquitos y el resto para la crema. El trozo que usaremos en la crema lo cortamos del mismo tamaño que las patatas (de unos 2 cm) y el trozo para los taquitos lo cortamos en trocitos cuadrados de algo menos de 1 cm.
3. Ahora coge una cacerola mediana (donde quepan todas las verduras) y añade 3 de las 4 cucharadas de aceite. Pon a calentar a fuego medio y luego añade todas las verduras (menos los trocitos que reservamos para los taquitos de calabaza) y una cucharada pequeña de sal. Rehoga durante 10 minutos removiendo para que toda la verdura tome una pizca de color.
4. Pasados los 10 minutos añadimos el medio litro de agua y tapamos. Dejamos a fuego medio alto hasta que la calabaza esté blanda.
5. Mientras se cuecen las verduras vamos a saltear los taquitos de calabaza. En una sartén pequeña (mejor si es antiadherente) pon la cucharada de aceite que nos queda y los taquitos de calabaza que teníamos reservado. Deja a fuego medio removiendo para que se dore ligeramente por todos lados. Cuando estén listos (se quedan blanditos pero no desechos) añade una pizca (la punta de los dedos) de sal, otra de pimienta negra y otra de nuez moscada.
6. Cuando la verdura esté lista pásala con una espumadera a otra cacerola y añade la mitad del caldo (el agua) en que se han cocido. Con una batidora haz  un puré hasta que quede una crema bien fina. Si te gusta menos espesa añade un poco más de caldo y vuelve a pasar la batidora. Prueba de sal y si hace falta añade una poca más, pero no te pases
7. Sirve la crema de calabaza en cada plato. Reparte los taquitos colocándolos en el centro y por último espolvorea todo con una pizca más de nuez moscada y pimienta. Fuera de la cocina y a comer!!!

GUARDERIA DE PLANTAS ORNAMENTALES

En estos dias hemos visto colgados unos carteles por el colegio que nos indican que ha comenzado la guarderia de plantas ornamentales. Esto quiere decir que durante la época de frío podeis dejarnos las plantas en el huerto escolar y las cuidaremos hasta que llegue la primavera.
A cambio sólo os pedimos esquejes.

Esperamos vuestas plantas

Hola: Ya nos hemos decidido a entrar en el blog de nuestro huerto escolar. Realizamos actividades del taller todos los jueves buscando recetas sabrosas que se puedan elaborar con los productos de nuestro huerto. Nos presentamos:
Somos Nerea ( 2º ESO ),  Rocío ( 1º ESO ), Jonathan ( 1º ESO ) y Lucía ( 5º PRIMARIA ).

FOTOS DE LA ELABORACIÓN DEL DULCE DE MEMBRILLO

 

Pesando y mezclando los

 ingredientes (membrillo y azúcar)

Ponemos al fuego...

Moviendo, moviendo, moviendo...

 chup, chup ya hierve...

brrrrrrrrr, brrrrrrrrr a batir bien...

..... EL RESULTADO FINAL

Solución a las fotografías

mandarina

plátano

caqui

chirimoya

Pista para adivinar cuál es la cuarta fruta

Estas son sus semillas. ¿Ya sabes de qué fruta se trata?

EL MEMBRILLO.

Nuestra entrada de hoy es para mostraros las fotos del día que hicimos el dulce de membrillo, como nuestros compañeros del otro grupo ya os han contado el proceso, hemos pensado en contaros alguna curiosidad sobre este fruto. Y esto es lo que hemos encontrado:

-El Membrillero es un árbol de la familia de las Rosáceas y necesita de un clima templado o frío, para crecer sin porblemas. Su fruto es el membrillo.

Es originario de la Europa Meridional, en el Mar Caspio. Su nombre le viene de la ciudad de Cydon (Creta) en Grecia. Aunque se sabe que ya existía en Babilonia hace 4.000 años. Para los griegos era el símbolo de la fertilidad y el amor, lo asociaban a la diosa Afrodita.

Actualmente se cultiva en Armenia, el Cáucaso, Persia, Siria, Argentina, Grecia, Países Balcánicos y España (Región Levantina, Andalucía, Extremadura, Murcia).

La madera del membrillero, que se saca de sus árboles es utilizada en ebanistería.

Como el membrillo no puede comerse fresco porque es áspero y ácido, se hacen jaleas, mermeladas, confitura, jarabe medicinal, carne de membrillo.

Para los niños o los deportistas es buenísimo. Normalmente, se acompaña de frutos secos, galletas, queso fresco. ¡Les encanta!

Ahí os dejamos una receta que hemos encontrado:

MEMBRILLOS ENTEROS ASADOS.

Quitarles a cada membrillo el centro y las semillas con cuidado sin romper la fruta.

Llenar el espacio creado con azúcar.

Poner en una bandeja al horno en fuego medio hasta que estén tiernos y rojos.

Servirlos tibios.

Por su sabor fuerte y particular se adaptan a servirlos con cremas, quesos o helados que por su sabor y temperatura contrasten con el membrillo realzándolo.

Y por último ahí van las fotos: (debido a un problema técnico las fotos os las ponemos en la siguiente entrada, lo sentimos)

Adivina qué es

Esta semana os proponemos un juego. Hemos estado practicando con el microscopio óptico y hemos hecho fotografías a diferentes frutas. ¿Podrías decir cuáles son esas frutas?

Una pista: algunas son típicamente otoñales.

Espantapájaros (23/11/2011)

¡¡Hola!!

Ayer comenzamos a hacer un bonito espantapájaros para nuestro huerto. No sacamos fotos del principio, pero ya las pondremos para que veáis todo el proceso.

Un saludo.

Elaboración de carne de membrillo 16/11/201

Ayer en el huerto, con la ayuda y la colaboración de dos mamás y un papá los niños de Infantil, 1º y 2º hicimos un riquíiiiisima carne de membrillo. Mirad las fotos para ver cómo lo hicimos.

Estos son los membrillos que J. Vicente había recogido del huerto. Los pelamos y los cortamos en trocitos.

Todos le echamos un poquito de azúcar, mientras estaban en el fuego con un poquito de agua. Hicimos 3kg de membrillos.

Lo removimos bien hasta que se deshizo el membrillo...

Mientras cocía, llevamos las pieles de los membrillos para que nuestros animales del huerto las comieran.

Lo batimos con la batidora...

Y cuando estuvo listo lo repartimos en recipientes, probamos un poquito y nos llevamos algo a casa. Quedó buenísimo.

Queremos darle las gracias a Martha, María Jesús y Santi por su ayuda y por haber participado con nosotros en un taller. ¡Nos ha hecho mucha ilusión! y esperamos que lo hagáis más veces. GRACIAS.

Hasta el próximo miércoles.

ENCURTIDOS DE NORAS Y GUINDILLAS

Estas son las guindillas y las noras que nos trajeron del huerto del cole, una pinta estupenda ¿verdad? Pues ahora os voy a contar yo el proceso que hicimos para obtener el resultado final que luego vereis:

    Para esta actividad utilizamos dos sesiones diferentes, la primera la dedicamos a meter los vegetales en los botes y la segunda a decorar los botes.

    En la primera sesión una vez lavadas, y cortado el rabo al ras, metimos los productos en unos tarros de cristal

En la primera sesión una vez lavadas, y cortado el rabo al ras, metimos los productos en unos tarros de cristal, procurando que entraran el máximo posible en cada bote y sin deteriorar el producto.

 

 

 

 Le echamos la misma cantidad de agua que de vinagre utilizando unos vasos medidores, y después completamos echándole un poquito de sal, una rama de romero y los estambres de la flor de azafrán (todo esto nos lo dijo nuestro asesor particular Jose Vicente).

      Y en la segunda sesión nos dedicamos a decorar los botes haciéndoles etiquetas diseñadas por nosotros mismos ¡NOS QUEDARON GENIAL! Este es el resultado final ¿qué os parece?

      Hasta la próxima que os mostraremos como elaboramos el pasado martes dulce de membrillo y ya nos ponemos al día con las entradas.

(Redactado por Nerea)

Calabazas de Halloween

El pasado 25 de octubre decoramos zapallitos para la celebración de Halloween, a continuación os explico los pasos seguidos en la actividad:

Cogimos los zapallitos que nos había seleccionado José Vicente del huerto, los lavamos y les hicimos un agujero tipo tapadera.

Después con una cucharilla las vaciamos

Esto es lo que sacamos del interior de los zapallitos (y esta es lucía cogiendo las pipas para secarlas y comérselas después)

 

 

 

 

Dibujamos con rotulador los ojos, la nariz y la boca

y este es el resultado después de cortar y sacar.

Una vez terminado todo, las pintamos con una mezcla que habíamos hecho de pintura roja y amarilla, las dejamos secar y les dimos otra capa

y este más o menos es el resultado final.

(Redactado por Gonzalo)